随着人们经济水平的提高，人们特别是对吃这一块也越来越重视，这也使得餐饮行业的迅速崛起，而如何让餐饮行业让更多人熟知，重要的就是营销推广，产品创新营销成为在市场上脱颖而出有利的方式，今天，就跟着肖乐策划一起来看看。

1.广告策略

建立餐厅的知名度，告诉消费者餐厅提供的产品和服务。针对这家餐厅的现状和公司的客户群是白领，考虑到白领工作压力等因素，我们推出了一系列以营养与健康为主题的活动。活动的具体内容:首先，进行猜测活动，主题是关于营养饮食，比如吃什么可以补充维生素C，吃什么对眼睛有好处，什么食物可以让人开心，缓解压力。针对该餐厅一系列的健康饮食活动，我们通过各种形式的推广，大力推广。持续了三个月的推广，让我们餐厅健康营养食品的理念深入身心。树立以人为本的餐厅形象。

2.产品策略

（1）提高餐饮质量，打造特色产品

①确保产品卫生和新鲜的材料。严格把关，特别是在原料的采购和加工过程中，严禁使用不合格的原材料或其他配料。

②严格遵循流程和过程做每道菜改善口味。定期培训厨师，提高厨艺。

③增加产品品种和开发各种新菜。

（2）注重产品组合，产品组合的目的是提高产品的吸引力，增加销售量

产品组合1：营养包装由于这家餐厅的目标客户是白领，我们推出了针对白领健康问题的营养包装，人们越来越重视健康饮食，我们应该抓住这个机会。

产品组合2：夫妻，情侣在就餐时对就餐环境要求较高。他们一般选择优雅、浪漫的氛围和相对高端的用餐场所。整体感觉时尚简约，为情侣们提供了一个很好的约会场景。餐厅应该好好利用这一点。

产品组合3：不要错过任何可能的节日，继续推出新的组合。此时，需要收集周边酒店开展的活动作为参考。

3.促销活动

俗话说，酒香不怕巷子深，好的品牌也需要优秀的宣传。无论品牌有多好，都需要专业的推广方法来推广。在互联网飞速发展的今天，大多数消费者都在网上寻找相关信息，以满足消费者的需求，精准营销的效果远远超过线下营销。